|
|
Scampie's Met Kiwi Op De Bbq
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
24 scampi′s (gepeld, maar met staartje)
1 1/2 eetlepel sesamolie
geraspte schil van 1 citroen
1 eetlepel fijngesnipperde
basilicumblaadjes
1 eetlepel fijngesnipperde verse koriander
1 koffielepel sojasaus
zout en peper
6 gele kiwi′s, geschild en in stukjes gesneden
1 pot Bonduelle Groenten voor Couscous, uitgelekt
200 g gare en afgekoelde couscous
arachid
Voorbereiding:
Meng sesamolie, citroenschil, kruiden en sojasaus in een kom. Roer de garnalen door deze marinade en zet ze afgedekt 2 uur in de koelkast
Bereidingswijze:
Rijg de garnalen en de kiwistukken afwisselend aan spiesjes. Bestrijk ze met een beetje olie. Leg de spiesjes op de barbecue of onder de grill en ze laat langs beide kanten bakken tot de scampi′s gaar zijn (dat duurt 1 a 2 minuten per kant) Meng de couscous met de groentemengeling.
|
|
|